Torta al cioccolato fondente keto

DESCRIZIONE
Ci sono torte che si spiegano con una lista di ingredienti lunghissima. Questa no. La Torta Fondente 80% nasce da soli tre ingredienti — cioccolato fondente all’80%, uova fresche e eritritolo — e deve tutto il suo carattere alla qualità di quello che c’è dentro.
La texture è densa, umida, compatta. Non è una torta soffice — è qualcosa di più simile a una ganache cotta, che si scioglie sotto il palato senza essere pesante. Il cioccolato all’80% domina netto, con tutta la sua intensità amara, bilanciata dalla leggerezza delle uova montate e dalla dolcezza discreta dell’eritritolo.

Naturalmente senza glutine e senza lattosio. Senza farina, senza burro, senza zuccheri aggiunti. Compatibile con dieta chetogenica.

INGREDIENTI
Cioccolato fondente (cacao min. 80%), uova fresche, eritritolo.

ALLERGENI
⚠ UOVA. Naturalmente SENZA GLUTINE e SENZA LATTOSIO. SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI.
Attenzione: il prodotto è realizzato in un laboratorio dove sono presenti glutine e lattosio. Non adatto a soggetti con celiachia o allergia grave al latte.

CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto a temperatura ambiente. Consumare entro 4–5 giorni.

FORMATO / PESO
Peso: ~1 kg. Diametro: 24–26 cm.

COME SERVIRE
A temperatura ambiente, tagliata a fette sottili. Ottima con panna montata non zuccherata o frutti di bosco freschi.