Torta camilla

■ La torta di carote e mandorle che profuma di colazione: soffice, sana, irresistibile.

DESCRIZIONE

La Torta Camilla è la versione artigianale delle celebri merendine alla carota del Mulino Bianco, ma preparata con ingredienti veri e senza conservanti. È una torta soffice, umida, profumata di arancia, preparata con carote fresche frullate, farina di mandorle, olio di semi, uova e un tocco di scorza d'arancia. Senza burro, senza latticini nella versione classica, è un dolce genuinamente leggero, ricco di vitamina A e fibre, perfetto per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. La superficie è finita con una glassa di zucchero a velo o lasciata natural, con una leggera spolverata di zucchero a velo. Si conserva morbida per giorni.

INGREDIENTI

Carote fresche, farina 00, farina di mandorle, zucchero, uova, olio di semi di girasole, scorza e succo d'arancia, lievito per dolci, sale. Decorazione: zucchero a velo.

ALLERGENI

■ GLUTINE (farina 00), FRUTTA A GUSCIO (mandorle), UOVA.

CONSERVAZIONE

Conservare sotto campana a temperatura ambiente. Durata: 3–4 giorni.

Shelf life: 3–4 giorni a temperatura ambiente.

FORMATO / PESO

Peso indicativo: ~1100 g. Diametro: 22–24 cm.

COME SERVIRE

Perfetta a colazione con latte, caffè o tè. Ottima anche fredda di frigorifero.

■ Naturalmente senza burro e senza lattosio nella versione classica (possibili contaminazioni)